中南大学湘雅三医院烧伤整形外科建立于1995年8月，是湖南整形行业的骨干医疗机构。是湖南省医疗美容与修复复建普外的创办企业之一。其学科带头人和主要医护人员均来于中南大学湘雅医学院，湘雅三医院整形美容外科青年骨干基本具备博士学位，近三年担负地区自然科学基金项目二项及省级科学研究项目10多项，经费近五十万；得到省级国家科技进步奖及专利权。学科累计发表论文50余篇。学科始终保持总体水平处在本省整形美容外科行业前沿。
中南大学湘雅三医院烧伤整形外科病房部分配备了全空气过滤防护病区，是现阶段先进的现代化烧伤医院病房。目前医院病床有100余张，有21世纪国内的专科医院病房及机器设备，如层流病房,电动式翻身床、麻醉机、Zimmer气动式取皮刀、烧伤远红外线直射理疗仪、血液净化机器设备等，年医疗美容手术量达上千例。
中南大学湘雅三医院烧伤整形外科一直以来严苛挑选、吸收并塑造高潜质的医学本科及博硕研究生，目前工作人员有30人，其中博导1名，硕导3名，教授2名，副教授职称和主治医师8名。博士4人，硕士6人。并常常外派医生于日本、韩国、北京市、上海市学习，扬长补短，学习先进的矫形术普外技术，慢慢产生了数量众多的、德技并举的整形美容外科医生团队，各有所长，能进行现阶段几乎全部的医疗美容手术。在疤痕整形美容、血管瘤、撕脱皮瓣移植再植、显微镜复建普外等方面一直走在本省乃至中国前沿。除此之外，烧伤整形科也是本省整形外科进行较早与积累病案较多的机构之一。
